Según la definición de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación): 

«Los probióticos son microorganismos vivos que cuando son administrados a un huésped (animal o planta) en cantidades adecuadas, le confieren beneficios a su salud.»

Qué son los microorganismos eficaces?

Son una combinación de varios microorganismos que normalmente se encuentran en la comida o en la tierra. Se trata de la introducción de un grupo de microorganismos beneficiosos para mejorar las condiciones del suelo, suprimir la putrefacción (incluyendo enfermedades) y mejorar la eficacia del uso de la materia orgánica.

Devuelven las defensas naturales a la tierra  para controlar plagas y enfermedades